->Кондитерские курсы "Сладкоежка" / Семинары
Семинары
Помимо курсов мы проводим семинары - отдельные тематические занятия по кулинарии.
Смотреть фото с семинаров (ВКонтакте)
Следующий семинар
- Тема: "МАГИЯ ШОКОЛАДА"
- Дата: 24декабря 2011, в 10 часов.
- Стоимость: 2000 руб
в программе:
1. Шоколад и история его появления.
2. Секреты и технология работы с шоколадом (темперирование шоколада).
3. Пластичный шоколад.
4. Изготовление ручных конфет (обливных, формовых).
5. Изготовление украшений для тортов из шоколада – решетка, спирали из шоколада, шоколадные шары и тд.
6. Желатиновые формы для отливки фигур из шоколада.
7. Десерт: Свежий ананас в шоколаде.
8. Шоколадные кексы с жидким центром.
9. Удивительное печенье – Трюфель.
10. Корзиночки из шоколада с изюмом в роме и шоколадным муссом.
11. Шоколадная открытка.
12. Отличие шоколада от глазури. В чем разница?
Запись по тел: 39-84-30
